Principen förPlastfolie
Plastfolie fördröjer matförstöring och bevarar dess fräschör genom att isolera luft, minska fuktavdunstning och blockera externa föroreningar. Dess huvudfunktioner inkluderar:
1. Syreisolering: Förhindrar att syre kommer i kontakt med mat, bromsar oxidationsreaktioner och förhindrar att mat förstörs, missfärgas eller utvecklar en obehaglig lukt.
2. Återfuktande: Minskar fuktförlust, håller maten fuktig och förhindrar uttorkning.
3. Isolera mikroorganismer: förhindra att externa mikroorganismer och damm kommer in i livsmedelsytan, vilket minskar risken för förstörelse.
4. Tätning: låser in doften av mat och förhindrar att den blandas med andra livsmedel.
Vanligt användaPlastfolieMaterial
1. Polyeten (PE):
Funktioner: Ej-giftig, luktfri, mycket säker och temperaturbeständig- mellan -60 grader och 110 grader.
Användning: Lämplig för kylning och korttidskonservering.- Rekommenderas inte för användning i miljöer med hög-temperatur (som mikrovågsuppvärmning).
2. Polyvinylklorid (PVC):
Funktioner: Hög transparens, god flexibilitet och stark vidhäftning, men kan innehålla mjukgörare (välj en icke-toxisk produkt av livsmedelskvalitet).
Användningsområde: Används i stor utsträckning vid förpackning av färskvaror, frukt och grönsaker, men kan inte vara i direkt kontakt med livsmedel med hög-fetthalt eller upphettas vid höga temperaturer.
3. Polyvinylidenklorid (PVDC):
Funktioner: Starkare barriäregenskaper, förhindrar effektivt syre- och fuktinträngning och bra temperaturbeständighet.
Användningsområden: Används vanligtvis för att konservera förstklassiga livsmedel (som kött och mejeriprodukter), men är dyrare.
Hur man väljerPlastfolie
1. Livsmedelssäkerhet:
Bekräfta att produkten är matfilm av-matkvalitet och undvik alla skadliga mjukgörare (som ftalater).
PE-material är generellt sett säkrare och lämpligt för dagligt hushållsbruk.
2. Ansökningskrav:
Kylda livsmedel: PE eller PVC-material är lämpliga, eftersom de erbjuder god flexibilitet och vidhäftning.
Höga barriäregenskaper krävs: PVDC-material kan användas för att bättre förlänga hållbarheten.
Mikrovågsuppvärmning: Använd plastfolie märkt "högtemperaturbeständig", såsom PE-material lämpligt för mikrovågsugnar, och undvik att använda PVC.
3. Var uppmärksam på etiketter:
Kontrollera förpackningen för livsmedelskontaktcertifiering (som FDA-certifiering eller andra livsmedelssäkerhetssymboler).
Välj lämpligt temperaturmotståndsområde enligt temperaturen.
Huvudsyftet medPlastfolie
1. Matkonservering:
Slå in färsk mat, lagad mat, frukt, grönsaker, bröd etc. för att förlänga lagringstiden för maten.
2. Frysskydd:
Förhindra fuktförlust från ytan på frysta livsmedel och förhindra brännskador i frysen.
3. Förhindra luktöverföring:
Slå in olika livsmedel separat för att förhindra luktöverföring under kylning eller förvaring.
4. Förseglad uppvärmning:
Du kan mikrovågsugna mat med värmebeständigt-plastfolie för att behålla fukten (se till att plastfolien inte kommer i direkt kontakt med maten).
5. Icke-matanvändningar:
Fuktskydd-: Används för att skydda böcker, kläder eller elektroniska produkter.
Tillfällig försegling: Slå in oanvända flaskor och behållare för att förhindra läckage eller kontaminering.
Försiktighetsåtgärder för användningPlastfolie
1. Undvik kontakt med höga temperaturer: De flesta plastfolier är inte lämpliga för direktkontakt med livsmedel med hög-temperatur och kan frigöra skadliga ämnen.
2. o slå inte in fet mat direkt: speciellt PVC-material, som kan reagera med fett och lösa upp skadliga ämnen.
3. Inte lämplig för lång-förvaring: Plastfolie är lämplig för kort-konservering, och det rekommenderas att använda professionella förvaringsbehållare för lång-förvaring.
